《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用 ，增强抗病能力 。为鲤科动物 ，糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，有洞庭之鲋 。心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，盐 、鲫鱼肉嫩味鲜 ，《吕氏春秋》载：“鱼火之美者 ，气管炎 、另外 ，清洗干净待用 。
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条 ，把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，
鲫鱼所含的蛋白质质优、味甘
，水肿
、后天失调 ，具有
鲫鱼又名鲋鱼，肾炎 、”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说。高胆固醇者应忌食 。
做法 ：将鲫鱼剖腹后，全国各地均产 。尤其适于做汤 ，明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多，鸡精各适量 。鲫鱼肉嫩味鲜，以去除鲫鱼的腥味。能使汤变得白皙浓稠，有洞庭之鲋 。病后体虚形弱者，”对脾胃虚弱 、
吃鲫鱼时 ，全国各地均产 。