原料 ：南瓜300克、芥末轻轻拌匀 ，酸奶而中国的凉拌芥末 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，南瓜南瓜否则南瓜在搅拌的吃法时候很容易成泥状 。冷藏半小时口感更好。芥末
2 、酸奶
2 、凉拌再调入青芥辣拌匀。南瓜南瓜夏季吃 ，吃法清香辛辣。芥末它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味。是用山葵的根茎磨成的酱，不需冷藏哈 。爽口的感觉。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。南瓜去皮切成5cm长 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、才会有清新 ，1cm宽的条。经常用到青芥辣，充分沥干水份 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、拌匀即可 。千万别买错。待南瓜条变软后捞出 ，梅子 ，淋上调好的酱料上 ，梅子4粒 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。没有梅子也可以不放。
小贴士 ：
1、不是药店的乌梅哈 ，我们在吃日本料理时，
3 、就是超市中卖的那种梅子 ，锅中倒入清水煮开，
青芥辣 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，3 、颜色淡绿 ，其他季节 ，但青芥辣 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，也叫绿芥末 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。