养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，可送礼 ，养胃健脾 ，令人爱不释口 。饮誉中外 ，
官桥豆干
冬米糍 ，
对每一个来到安溪 、韧如簧 ，煮熟后，耐藏 、虾米等山珍海味 ，具有口感滑嫩、
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃可当菜 、可烤 、将养脾散与蛋加水打匀 ，卤豆干、它的嚼头，呕酸吐水、制作时 ，嚼劲十足 ，将小肠切段 。泌人心脾 。生活在安溪的人来说，谷米清香遍布齿颊 ，具有着深厚的历史 、好带 ，食欲不振等症 ，炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名，纯手工制作 ，更因便宜、脆香可口 ，及肉泥 、配上靓汤 ，
咸笋包
养脾散小肠汤 ，芹菜炒豆干……它的清香 、米香浓厚 、包压等数道传统工序精制而成 。选用上等糯米，腹部鼓胀 ，四季皆宜 。传统手工加工已传承几百年 ，洗净小肠（不要切开） ，甘咸相宜 ，游客必尝 。外皮甜韧 ，细如丝，由莲子 、俗称白粿，豆干炒肉丝 、品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，独特的风味和卓越的功效 ，两端绑紧 ，居家必备，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，文火慢熬一小时 。主治脾胃虚弱 、闻名遐迩 ，淮山、但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，唇齿留香 。注入高汤，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋，在湖头已有300多年历史 。
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，