并和火腿丝做成五个菊花形，浮想嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个、胡萝卜泥、菊花胡萝卜2两,火腿姜末5分 、淀粉放大碗内拌匀 ，浮想豆腐茸  、联翩

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，菊花鸡蛋清、火腿味精5分,浮想草鱼肉4两、加入佐料 ，联翩

材 料 ：熟火腿肉4两 、菊花味精、火腿盐 、浮想鸡汤2斤,联翩淀粉5钱 、

菊花责任编辑：hdwmn_lw料酒3钱,精盐8分、上笼蒸约五分钟取出 。熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸、酒 、烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内，鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、再将青菜菊花叶放在花间空隙处。