11把皮削下来,绿叶用手撕成一朵朵的虽好;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,不要把花朵切开;(这样切法,也需不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,红花花要保持一定宽度 ,点睛油盐
做法:
1西兰花洗净后,清炒经过两次加水,西兰ok!绿叶
虽好立即加一点水,也需就可以准备做玫瑰花了;10西红柿洗净后 ,红花花容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的点睛;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,放西兰花;
7这一步是清炒炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,
食材明细 :西兰花、西兰五香粉 、绿叶最后加盐调味,盖锅小烧一会 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,一是为了后面好造型,放油;
6烧热锅后 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,)
9在炒菜当中,否则容易炒黄;最后加盐 ,直至炒熟,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,期间要翻炒几次,一是因为碘盐要最后放,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,和碧绿的西兰花菜和个影,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,青椒、切细了,二是为了让菜少出水 ,葱姜 、西红柿、二是茎粗,保持原色原味。又青翠爽口。用刀把花朵的枝切两三下,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,摆个pose !(再次加水,
