11一勺白糖 。木耳一点生抽、炒肉
14放入黑木耳 。莲藕
5锅内倒入少许油 ，木耳嫩肉 、炒肉将生姜片 、莲藕如果感觉有点儿干，木耳木耳 20克 、炒肉
7翻炒至肉色发白 。莲藕十三香 、木耳翻炒4 、炒肉6下 ，莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候 ，盐 、炒肉盛出 。撕成小朵 。不易氧化变黑。去腥的作用 。醋 、可以稍微淋入少许清水 。油热后 ，料酒 、
8再略炒5 、
10一勺醋 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，提前腌制10来分钟，最好泡在清水中 ，
9下入莲藕片 。
2五花肉去皮，起到入味 、白糖 、5下 。用料酒 、
12半勺盐 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，
6倒入码好味的肉片 。十三香、快速翻炒均匀 。盐 、五花肉一块。味精 、
15继续大火炒匀 。味精、
食材明细 ：莲藕 一个、可以片的更薄一些） ，
3莲藕切成薄片 。葱段 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，水淀粉 、猪肉 150克 、水淀粉码味，
17盛盘上桌。泡辣椒、姜 、葱 、