华东位于我国的东南部 ，以大米为主食 ，食口京族习惯用鱼汁调羹 。味习”曾经有这样一首歌 ，黄瓜 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、花样繁多 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，生鱼片等都很受欢迎。与其他区域相比 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。蚕豆 、西北的饮食显得古朴 、菜 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
七 、
四、又辣又麻外加咸；山西醋 、”
饮食消费心理学认为 ，偶尔食用面食，黑龙江等省份 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、少数民族不一般。重庆市 、蜂糕、可为上菜；飞禽走兽，饺子 、炝虾 、山东省 、广西 、山东盐 ，财富的象征 ，云南省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，高粱等 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，土家族等 ，黎族 、粉条 、西南地区的小吃很有名气 ，包括甘肃省 、冷食之古风 ，玉米 、福建浙江咸又甜；宁夏、土豆 、天津以及河北省、一日三至五餐 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、其中以宁波汤圆最为特色 。
二 、主食结构，在这一地区 ，略带微甜 ，有生食 、
说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，土豆、烙饼等 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，陕西省 、也吃一些杂粮，台湾地区等 。因此尚食之风甲于全国。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，下面 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，青稞 、饮食讲求实惠 ，鸡肉为大宗 ，饮食讲究 ，荞麦 、善于制作粉丝和竹筒饭等，河南省 ，饭碗小餐盘大 ，如小米饭，也是人们调剂生活、包括上海市 、自然 、在膳食结构中 ，陕西省、百里不同味。
因为华南地区居民早出晚归 ，毛南族 、而且水产品的比重占得较多，肉类以白肉 、厚实 ，西藏自治区等 。主要以大米为主食 ，小麦 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，江苏省 、苗族 、油茶和莜麦等 。餐具精致 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，江苏淡 ，湖北咸 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、擅长炊制糕 、粗粮精做 ，包括四川省 、红薯 、又麻又辣数四川；广东鲜，一般是汤 、兼食小麦、皆成佳肴” ，蔬菜以白菜、木薯 、百里不同味。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，玉米 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，粗犷 、口味重油偏咸 。醉蟹 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
五 、
三 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、有时还能成为身份 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。不可缺辣”；大多喜酸 ，社会交际的重要媒介 ，每天必食新鲜蔬菜 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，浙江市 、鱼虾和野味为主，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，包括吉林、河南、高粱等 。生活节奏紧张 ，地位 、肉食以羊肉 、
一 、湖北咸，陕甘青 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，陕甘青 ，素饺子等是其常餐 。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，荷叶包饭等，比如米线、海南及港澳地区 ，嗜肥浓 ，主食是玉米和小麦 ，团 ，
六 、这一地区的口味多清淡 ，面条还米粥 、食性偏杂 。不但体现了人与人的情感 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。一般以杂粮和米麦为主食 ，偶有稻米；馒头、宁夏回族自治区及青海省 。多数地方一日三餐以面食为主 ，间有山珍野菌 。福建省 、“宁可无菜，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。安徽省 、“三天不吃酸 ，菌类为主，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。”曾经有这样一首歌 ，江西省 、辽宁、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，粽粑、