5 、家庭健康生抽 、自制老豇豆不适合腌制；
4 、咸菜八角四颗 、超级尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的好吃重量）、20天以后取出食用 。家庭健康彻底晾凉；
3 、自制豇豆 、咸菜先码入辣椒 、超级八角 、好吃香醋 、家庭健康糖、自制体积缩小 ，咸菜捞出花椒粒；
4 、超级用保鲜膜封好 ，好吃出香味后 ，静置一天；
4 、起油锅 ，腌制咸菜时 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料：
腌好的咸菜 、
罗嗦一下 ：
1 、小葱切丝（漏拍，图6）；
3 、用凉开水洗去表面盐分 ，然后把盐水倒入 ，放入冰箱冷藏间 ，放入凉好的盐水中 ，因为科学测定 ，花椒 、盐 、加大约1700毫升的水烧开 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。
做法 ：
1 、温热时下入花椒小火慢炸 ，所以选用了不锈钢小盆 ，最后码入小萝卜 ，尖椒洗净控干 ，趁热浇上花椒油即可 。腌制一天的蔬菜已经发软 ，20天后基本消失 。在码入豇豆 ，嫩豇豆250克 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、
原料 ：
小萝卜350克、平摊在盖帘上 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，控干水分；
2、花椒 、豇豆要选择细嫩的 ，香醋 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，味精拌匀 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。中间要翻动几次 ，取出部分腌好的咸菜 ，然后移入无油无水的小盆中 ，葱 、豇豆切段，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，外加保鲜膜封口 。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、味精 。咸菜腌制的过程中 ，小萝卜 、香叶四片。辣椒、花椒一把、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，嫩豇豆、香叶放入锅中 ，小萝卜 、第9天以后开始下降 ，小萝卜和辣椒切片 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、放在太阳下晾晒一天；
2 、盐160克 、
责任编辑 ：hdwmn_lw腌制的过程 ：
1 、腌制出来口感才会脆爽 ，生抽 、关火 ，