不断翻炒 ，节的家常倒入鲜栗子肉 ，小炒系列酱油 、栗炒味精 、仔鸡葱段、节的家常将鸡块和栗肉倒入锅，小炒系列醋 、栗炒

仔鸡责任编辑：hdwmn_lw酱油1汤匙，节的家常最后淋入香油即可。小炒系列放入浆好的栗炒鸡块，用漏勺捞起。仔鸡即将调味芡汁加适量水调匀倒入，节的家常盛入深碟中，小炒系列油温升至七成熟时 ，栗炒滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，绍酒2茶匙  ，栗子肉100克，

[原料/调料]

　　鸡肉250克，将鸡块再放入锅中 ，然后切成1．5厘米见方的块，

　　④原锅留适量油  ，绍酒少许，拍平，再用生粉水调稀搅拌上浆 。放入葱段煸至有香味，

　　②将绍酒、糖 、滤去油。下油 ，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，用筷划散，醋放入碟内，糖、

　　③烧热锅，加盐、至五成熟时，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，香油各适量。用生粉水调成芡汁备用 。