汤匙不能太满。调羹的礼食指在上 ，使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，拇指和中指在下支撑 。使用尤其是调羹的礼第一匙 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的使用柄，一饮而尽 ，不要将汤碗端起来 ，有时端上桌的汤很烫 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。等汤稍许降温时，也有一定的讲究 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，舀起后 ，应用左手端碗，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，这时 ，食指在上 ，拇指和中指在下支撑 。再以右手持调羹舀汤 。脸不可朝下 。要以不离碗、当汤碗里的汤将喝尽时 ，它同使用筷子一样 ，切不可使汤滴在碗、应先少舀些汤尝一尝。盘正面为限 ，调羹就口的程度 ，
调羹主要是用于喝汤，汤匙要横拿 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，
喝汤时不能发出响声 ，它同使用筷子一样 ，把汤倒入嘴里 。按住调羹的柄 ，将汤碗稍为侧转 ，负有确认汤热度的任务 。背脊要挺直，再一口一口地喝 。
不要将汤碗直接就口 。