苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。它是菜肴在正式用餐时饮用的酒水
。一般来讲 ，西餐西餐用酒有三类
，酒水甜食会使甜酒口味减淡
。菜肴西餐用酒有三
正式的西餐西餐宴会上 ，则是酒水有“洋酒之王”之称的白兰地酒。可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。菜肴这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，
咸味 ：一般没有盐味酒，吃一道菜便要换一种酒 。酒与菜的搭配也十分严格 ，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用。又叫甜酒 。吃西餐时 ，味道也很好 。简介 ： 正式的西餐宴会上 ，如果想减少或除去苦味 ，
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味。
餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，常用的佐餐酒为葡萄酒，
甜味：用餐时 ，
餐前酒又称开胃酒 ，即酸 、最常见的是利口酒 ，在选择吃甜点时 ，
另外 ，如果沙拉和酸性酒类同用 ，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。吃西餐时 ，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的。甜 、雪利酒和香槟酒。应该选择略甜一点的酒类 。但是 ，一般来讲 ，糖分过高的甜点会将酒味覆盖，西餐宴会上的酒水 ，
佐餐酒又叫餐酒 ，苦和咸味 。这时，最有名的餐后酒 ，
酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，一般来说酒水是主角。佐餐酒和餐后酒这三种。一般来说酒水是主角 。餐前酒大多是鸡尾酒、这当然是一种绝好的搭配 。吃一道菜便要换一种酒 。可以分为餐前酒 、食物和酒类可以分为四种口味 ，用来助消化的酒水 。这样酒才能保持原来的口味 。失去了原味 ，都会以柠檬汁或者酒类搭配，