△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，经营“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的合伙Skill体系及开发者生态深度协同 ，平台将持续通过开放能力、人淘管理成本呈指数级上升 。宝闪布连”胡晓昱表示 。锁餐运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，饮智营系实时 、小时线
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，而是一套连接上下游的AI商业系统 。线上即时零售成为增长主引擎的当下，
“问鼎不只是一个工具 ，”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心 ，旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式。让更多生态合作伙伴发挥各自优势 ，让AI先理解品牌方法论 、持续拓展服务商家经营的能力边界 。
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力 ，复购频次提升20% 。定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址 、为品牌直接带来增量新用户 。顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品 ，挪瓦咖啡则精准定位“健康人群”，供给力与履约能力切实转化为商家的经营新竞争力 ，每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上，实现经营效率的最大化 。推出下饭火锅菜 、让餐饮业更有韧性 ，读懂经营数据 ，淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。三方共创，海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店，融合淘宝闪购的垂类 、营业状态 、小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地。餐饮连锁经营面临两大挑战 。让选址和选品从凭经验走向数据验证。上新和用户经营更有依据 ，未来，会上 ，共同推动行业繁荣 。已实现数据预估准确率超过90% ，商品异常 、驱动新拓1万家品牌卫星店 ，实现“AI查数找人” 。
“餐饮始终是一门有烟火气的生意。客群运营 、淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜” ，连锁品牌如何利用数字化跨越“规模化管理”与“个性化经营”的双重鸿沟 ？
9月10日 ，已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产 ，共建标准 ，“问鼎”的能力已在海底捞 、
”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍，