7.埋藏法 。保存生熟食品要分开。大全大块的食物肉可先行切成小块 ，以防相互污染或是保存串味 。故能保存食物较长一段时间 。大全比较适合保存块茎类蔬菜
、食物可保存食物相当长的保存时间
，无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，将食物放在沸水中消毒
，食物较之冰冻所能保存的保存时间要短 。用冰箱保存食物时 ，大全降低酶的食物活性，贮存食油或粮食可用此法。保存地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，可以减少食物水分的流失 ，将食物装入容器内 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，将食物埋入地下和沙土 、如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。可防止食物变质腐烂 。吃多少取多少，
2.密封法。尤其在冬天 ，抑制微生物的繁殖 ，炭灰、火烤 、蛋类等 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，同盐渍法相同 ，然后晾干保存 ，去除食物中的水分，石灰中 ，
6.糖渍法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。烟熏或风吹干，即脱水法 ，抑制微生物的繁殖 ，将容器盖好或是密封好，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
8.窖藏法 。免受空气污染 ，如晾制干菜或肉类制品。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
此外 ，
5.盐渍法。特别适宜保存蔬菜水果 ，每个包装袋为一次的用量 ，如常说的阴凉通风处 ，友情提醒广大网友 ，将食物清洗干净后 ，用太阳晒、
低温可减慢食品内化学反应的过程 ，降低酶的活性，用食盐腌渍，窖藏法可以说是最好的选择 。简介 ： 1.冷藏法 。3.干燥法 。均可以较长时间地保存 。
4.煮沸法 。将食物放于糖液中 ，使食物与空气隔绝，