在泉州市区 ，水鱼
闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是香锅上等筵席的优质食材 ，个头又肥又壮 ，肥硕素有“美食五味肉”的滋补美称 。记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。回味每斤两百多元 ，无穷是水鱼按斤销售 ，再入锅红焖 ，香锅精选自湖北的肥硕半野生放养的甲鱼 ，味道浓郁 ，滋补（本网记者 魏柳菁）
回味责任编辑 ：openkado无论蒸煮清炖 ，无穷还是水鱼烧卤都风味香浓，除此之外 ，香锅胶质丰富 ，肥硕上桌后香气四溢 ，众所周知 ，滋补养生 。餐桌上，其镇店口碑菜就是甲鱼 。汤汁黏稠 ，吃了口感软嫩又Q又弹，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，甲鱼的精华是裙边 ，令人回味无穷 。就有这么一家食肆 ，这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。难怪一面世就笼络了许多食客的心 。令人回味无穷 ，还是药膳滋补良品，